Foro Navegantes

Esta receta aunque muy sencilla de hacer tiene un resultado espectacular y está riquísima y, lo mejor, la puedes preparar muy rápidamente.

Ingredientes para 4 personas:

- 2 o 3 dientes de ajo (al gusto)
- Pan duro 1/2 bollo
- Aceite de oliva al gusto
- Tomate frito, si es el de Kaia mejor pero yo uso de cartón que está siempre a mano aproximadamente la mitad o un vaso lleno
- 1 pastilla de caldo de pollo
- cuatro huevos

Preparación:

- Sofreímos el ajo cortado en láminas y cuando se empiece a dorar añadimos el pan cortado en migas grandes y le damos unas vueltas que empape el aceite
- A continuación añadimos el tomate frito, revolvemos, el agua y la pastilla de caldo y llevamos a ebullición
- Corregimos de sal y echamos los huevos y los rompemos y mezclamos con el pan y el tomate y a comer

Este es el aspecto que tiene la sopa en un bol



Probadla porque es deliciosa  

Debe estar deliciosa, la probare

Y yo también, aunque soy rehacio a utilizar las clásicas pastillas de concentrado, tipo Avecrem, aunque reconozco que es una buena solución para un caldito caliente en una de esas noches frías de guardias invernales.
De momento se acabaron los tomates a bordo, así que habrá que esperar a que tenga una tienda a mano para avituallarme, pero aún hay buen surtido en la despensa para cocinar otras delicias