Me gustó mucho este hilo. Mi pequeño aporte que no requiere frigo. Seguramente los que tengan hijos o amigos "fitness" habrán oído hablar de los "suplementos proteicos" Esos botes con fotos de tíos musculosos y tías macizas que suelen ser muy caros que prometen altas concentraciones de proteínas... bueno yo no los compro ni loco
Porque son tan o mas caros que los liofilizados, pero preparar un batido sólo con agua que te aporte las calorías y las proteínas de una comida en medio de un carajal puede ser interesante. Además mientras se mantenga seco no necesita nada para tenerlo abordo muchos meses. Bueno espero no arruinarle el negocio a nadie
pero esos suplementos yo los hago caseros para consumo del Xeneisito (que se ha vuelto todo un deportista de alto rendimiento) Es que los comerciales además del ingrediente "proteico" llevan azúcar (o dextrosa o fructosa), algún saborizante (esencia en polvo de vainilla, fresa o chocolate) y muchas veces algún estimulante tipo cafeína. En algunos países incluso anfetaminas o anabólicos
. Se imaginan que no me apetece que mi hijo consuma nada de esto último, ni pagar por azúcar a precio de atún rojo
.
Pero vamos a lo que nos interesa... el ingradiente proteico suele ser o bien proteína de leche o de huevo. Es decir leche en polvo descremada(desnatada) o albúmina(clara deshidratada). Esto es lo que encontrarán dentro de esos botes (si tenemos la suerte que sea el mayor porcentaje de alguno de estos dos ingredientes) Es decir venden a Euros 65 un bote así:
Proteína suero de leche
Cuando el ingrediente mas caro cuesta en el mercadona Euros7,70 /kg.
En el caso de los de huevo:
Se consigue su ingrediente mas caro (la albúmina) a Euros 17/kg
albumina en amazon
Lo que yo hago es prepararle unas 3 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada, con dos de avena fina, algún edulcorante que puede ser miel o merengues en medio litro de agua. Si tenemos batidora una banana y listo. Con esto el "nene" se pone como un toro y bien podría reemplazar una comida. Si le sumas algunos frutos secos y uvas pasas pues ya es bien completo. Lo mismo se puede hacer con la albúmina reemplazando la leche en polvo. En este caso es un poco mas difícil de digerir pero también deja mas sensación de saciedad. Lo dejo para llevar de "emergencia" en el barco o para los foreros que se quieran poner como el Xeneisito